Dentro de Plaza Cuicuilco ó Plaza Inbursa, se encuentra Beer Factory, al entrar al recinto inmediatamente se respira el ambiente de una autentica fabrica, y es que en realidad el lugar impone, el lugar se da bastante a respetar y sobre todo, lo hace elegantemente. Su gran infraestructura nos rodea por todas partes, maquinaria, tubos, medidores, grandes tanques, mangueras, mas tubos y cosas que ni sabemos que son, nos hacen la compañía perfecta para acompañar de una buena cerveza!
El lugar cuenta con dos tipos de servicio: Bar y Comedor, la única diferencia es que en el Bar, son mesas altas (periqueras) en donde únicamente hay botanas, y en Comedor es una mesa mas formal depende el numero de comensales y obviamente mas cómodo. Pero eso no importa, el verdadero objetivo del lugar es la cerveza, manejando 5 estilos de cerveza, 6 de sabores y una de temporada.
Los estilos son: Luna Llena - Stout (Irlandés), Coyote - Pale Ale (Ingles), Santa Fe - Viena (Austriaca), Coronel - Pilsner (Checa) y Mediterránea - Light Ale (Americana).
De estas cervezas, se recomienda muy ampliamente la cerveza Luna Llena y la Coyote, la primera es estilo Irlandes, muy oscura, amarga con ligeras notas a café y chocolate amargo, es en verdad suculenta, extraordinaria y única. La Coyote es la cerveza mas amarga que maneja el lugar, su color es cobrizo, es fresca y cuerpo medio, pero tiene la peculiaridad de que en su elaboración se agrega un lúpulo especial conocido como "Cascade" que es lo que la diferencia de cualquier otro estilo "Pale Ale" si te gusta la cerveza amarga y al puro estilo Ingles, ¡Coyote es la buena!
El lugar también cuenta con una terraza para fumadores, en donde se hace mas cómodo (para los fumadores) disfrutar de su comida, cena o "puro chupe"; además todo esto es ambientado por un Dj que hace la mezcla perfecta con sus géneros desde Rock&Roll de los 60´s hasta lo actual y "de moda" jajá.
El Viernes es día en el que Beer Factory esta a todo lo que da, es lugar se llena completamente e incluso hay que llegar a esperar mesa (que no es tanto problema, pues mientras uno espera, el Gerente te regalara vasos con chela), además de que el DJ toca en vivo por la noche ambientando completamente el lugar logrando que algunas chicas se levanten a bailar.
Sumamente recomendable el lugar, así que deberían de ir planeando su próxima visita, aquí les dejo la tabla de gastos:
Cuanto te gastas si vas con una chiquitota: $600 (Incluye: Tubo de cerveza de 3 lt. Y un platillo cada quien)
Cuanto te gastas con la pandilla: Como de a $400 aproximados si quieren cenar y $300 si nomas van a chupar al Bar (Definitivamente los tubos son los mas recomendados para grupitos 3 litros que la verdad a cualquiera le llegan a la sangre)
Cuanto te gastas si vas solo: Si vas dispuesto a beber y probar los estilos, te gastas como $350 - $450, y créeme que saldrás del lugar bastante feliz!
Para concluir el lugar es una verdadera delicia, las cervezas excelsas y esto bajo la mano del maestro cervecero: Ivan Rocha. Es una lastima que el Corporativo del lugar sea conservador, de derecha y expertos en jugar con la mente de las personas.
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